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翡翠白玉包

菜谱编号：050-250

翡翠白玉包是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠白玉包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前吃芹菜一直都把菜叶扔掉，那天LG说，芹菜叶也很好吃的，可以包豆腐包，这次一试，还真不错，很香的，你也值得一试哦。

翡翠白玉包主厨：漫香小屋

第十步：不粘锅放油盖过底部，油热后，中小火将豆腐卷煎成表面脆黄。

第九步：封口朝下摆放。

第四步：加豆腐泥翻炒，加适量盐。

第七步：取一片豆腐皮摊开，把炒好的芹菜豆腐如图放上去。

第三步：锅内油热后，加胡萝卜丁炒。

第十一步：取出放案板上切成均匀的小段即可。热吃凉吃都不错。

第一步：原料图。芹菜叶摘下洗净后，加盐腌5－10分钟。

第五步：豆腐泥炒去一些水份后，加芹菜叶炒。

第二步：腌好的芹菜叶用手挤干水份切碎。豆腐用刀背压成泥，胡罗卜切细丁。

第六步：加少量味精，几滴香油。（如果不包豆腐包，这样出锅吃也很不错。）

第八步：从一头卷起，尽量卷紧些，最后，用一点淀粉水封口。

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