当前位置：首页 > 菜谱大全 > 萝卜鱼圆汤

萝卜鱼圆汤

菜谱编号：502-521

萝卜鱼圆汤是【眉记：】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜鱼圆汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白萝卜是常见的蔬菜，营养价值和药用价值都相当高，鱼肉的营养也不用多说，鲜甜的萝卜遇上滑嫩的鱼圆，来一碗萝卜鱼圆汤吧！

萝卜鱼圆汤主厨：眉记：

第四步：下萝卜丝与姜片同炒片刻。

第八步：下芹菜茎煮滚。

第六步：下鱼圆，加盖煮开。

第九步：临出锅撒上芹菜叶烫熟。

第五步：加高汤或清水，我是用的做鱼圆的鱼汤。

第十步：关火加盐、撒少许白胡椒粉调味。

第二步：白萝卜去皮，先切片再切粗丝。

第七步：撇去浮沫。

第十一步：芹菜的清香、萝卜的鲜甜、鱼圆的滑嫩，这一碗汤，让人胃口大开。

第一步：芹菜一棵，茎叶分开，茎切小粒，叶子摘下。

第三步：炒锅加少许油烧热，下葱结姜片炒香。

萝卜鱼圆汤做法技巧/窍门/补充说明：

①鱼圆制作方法可参考我的《自制鱼丸》菜谱，可到我的主页或公众号“眉记”查找。
②白萝卜先与葱姜同炒，可减少萝卜的辛辣味，且更鲜美。
③我加的汤是制作鱼圆时的鱼汤，也可以用高汤或清水。
④芹菜的茎脆脆的，颜色又好看，叶子最后快出锅时加，也可用香菜叶。

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法[图解]; 【东北】清炖牛腩萝卜汤的做法[图解]; 豆渣胡萝卜丸子的做法[图解]; 胡萝卜炒金针菇的做法[图解]; 猪骨香菇萝卜汤的做法[图解]; 下饭菜——萝卜干小炒肉的做法[图解]; 萝卜羊肉丸子汤的做法[图解]; 萝卜海米包子的做法[图解]; #萝卜#胡萝卜青豆炒虾仁的做法[图解]; 萝卜丝牛肉小酥饼的做法[图解]; 萝卜排骨汤的做法[图解]; 酸甜萝卜条的做法[图解]; 紫菜萝卜汤的做法[图解]; 泡椒萝卜的做法[图解]; 蒜香胡萝卜的做法[图解]; 【四川】干锅萝卜的做法[图解]