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杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,简单而且超级快手。

菜谱编号:502-755
杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,简单而且超级快手。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,简单而且超级快手。”。
杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,简单而且超级快手。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚出炉的杏仁薄脆片,分分钟吃完!喜欢杏仁一定要放多多,一口咬下去脆脆的,味道真的太满足了,当小零嘴吃挺不错的。

杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,简单而且超级快手。主厨:宅家吃货JACKERLU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋清:65克淡奶油:10克
白砂糖:35克无盐黄油:40克
低筋面粉:40克抹茶粉:3克
辅助料用量
可可粉:6克--

杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,简单而且超级快手。的做法步骤

  • 第十七步:简单而且超级快手。
  • 第九步:同样过筛一下。
  • 第三步:加入无盐黄油40克,搅拌均匀。
  • 第十一步:在挤好的可可面糊上面,放上各种果仁。
  • 第十四步:烤完的杏仁薄脆片,取出放凉后最好密封保存。
  • 第八步:我们接着在做一份可可味的脆片,其他原料都不变,抹茶粉换成可可粉6克即可。
  • 第四步:低筋面粉40克、抹茶粉3克、先混合均匀,然后过筛一下。
  • 第十步:均匀至顺滑无颗粒状,装入裱花袋备用。
  • 第五步:加入蛋糊搅拌均匀至顺滑无颗粒状,装入裱花袋备用。
  • 第十五步:杏仁薄脆片,完成O(∩_∩)O
  • 第十三步:看到边缘微微变焦即烤好了。
  • 第一步:我们先做抹茶面糊,取蛋清65克加入白砂糖35克搅拌均匀。
  • 第十六步:一口咬下去,脆脆的口感非常好。
  • 第十八步:刚出炉的杏仁薄脆片超级香,分分钟吃完!
  • 第六步:可以用马卡龙的模具,挤入适量面糊,不要挤太多面糊,不然会融合在一起。
  • 第七步:在挤好的面糊上面,放上各种果仁。
  • 第二步:加入淡奶油10克,搅拌均匀。
  • 第十二步:烤箱160℃提前预热,烤20分钟左右。
  • 杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,简单而且超级快手。做法技巧/窍门/补充说明:

    放凉的脆片记得要赶紧密封哦,可以保存几周依然脆脆的。

    菜谱标签:下午茶甜品零食
    相关食材:杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,简单而且超级快手。。

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