酸辣鸭血丸子汤
酸辣鸭血丸子汤是【小洞天】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸭血丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款酸辣美味、滑嫩爽口的快手汤。
取材随意，简单快捷。
调味以胡椒粉、陈醋为主。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：100克左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 墨鱼丸：少许 | 豆腐皮：少许 |
酸辣鸭血丸子汤的做法步骤
酸辣鸭血丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·食材入锅后会出现浮沫，一定要打干净。
2·食材易熟，开锅后改小火，依次放入所有调味料。
3·突出胡椒粉、陈醋用量，彰显酸、辣特点。
4·水淀粉不宜过多，稍显浓度即可。