酸辣鸭血丸子汤
酸辣鸭血丸子汤是【小洞天】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸭血丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款酸辣美味、滑嫩爽口的快手汤。
取材随意,简单快捷。
调味以胡椒粉、陈醋为主。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭血:100克左右 | -- |
辅助料用量 | |
墨鱼丸:少许 | 豆腐皮:少许 |
酸辣鸭血丸子汤的做法步骤
酸辣鸭血丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·食材入锅后会出现浮沫,一定要打干净。
2·食材易熟,开锅后改小火,依次放入所有调味料。
3·突出胡椒粉、陈醋用量,彰显酸、辣特点。
4·水淀粉不宜过多,稍显浓度即可。