第五步:适量盐,黄豆酱,生抽,老抽调味儿。
第二步:凉水入锅煮5分钟。
第十二步:成品。
第十一步:翻匀关火。
第八步:鹌鹑蛋和小米椒放入。
第十三步:成品。
第三步:捞出过凉水,剥去外壳,每个鹌鹑蛋上划两刀备用。
第一步:鹌鹑蛋洗净。
第九步:煮2分钟入味儿。
第十步:撒上小香葱。
第七步:倒入适量开水。
第六步:翻她几下。
第四步:锅里适量油烧热,姜葱,花椒她香。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
微辣,酱香入味儿。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:适量 | 小米椒:适量 |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 姜葱:适量 |
花椒:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 黄豆酱:适量 |
盐:适量 | -- |
第五步:适量盐,黄豆酱,生抽,老抽调味儿。
第二步:凉水入锅煮5分钟。
第十二步:成品。
第十一步:翻匀关火。
第八步:鹌鹑蛋和小米椒放入。
第十三步:成品。
第三步:捞出过凉水,剥去外壳,每个鹌鹑蛋上划两刀备用。
第一步:鹌鹑蛋洗净。
第九步:煮2分钟入味儿。
第十步:撒上小香葱。
第七步:倒入适量开水。
第六步:翻她几下。
第四步:锅里适量油烧热,姜葱,花椒她香。
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