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炒春笋

菜谱编号:503-644
炒春笋是【美拉拉的美食日记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒春笋”。
炒春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是新鲜春笋上市季节,口感不仅鲜嫩无比,最最重要的是多吃可以减肥哦!各人体质不同,它并不适合所有人,但少量的食用都不会对身体造成不好的影响了。

炒春笋主厨:美拉拉的美食日记

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新竹笋:400克--
辅助料用量
蒜蓉:适量猪瘦肉:适量

炒春笋的做法步骤

  • 第四步:大火下油,下盐净炒干笋丝,熟悉后捞出备用,继续大火炒香肉丝后两种食材混合搅拌,出锅前撒入香菜即可。
  • 第二步:用调料搅拌猪肉,其实炒笋用五花肉或者肥肉是最好的,因为家人都不吃肥肉,所以我只用瘦肉调配,喜欢净炒的伙伴这步可以省去。
  • 第一步:从地里挖出来的笋要切条、焯水、浸泡24小时以上才可以食用,我没有时间自己去处理,所以在菜市场里买了已经处理好的。
  • 第三步:切好蒜末、香菜备用。
  • 第五步:很好下饭哦!呃,对了,我正在减肥,为什么做了下饭菜呢?所以只能去掉米饭,用杂粮取代主食了。
  • 相关食材:春笋

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