茴香肉蒸饺
茴香肉蒸饺是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香肉蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天正是茴香上市的季节，这个时候的茴香，清香美味，用来做馅最好吃啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 燕麦小麦粉：320克 | 肉馅：90克 |
| 茴香：210克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：220克 | 清水（拌馅用）：适量 |
| 盐（和面用）：1克 | -- |
茴香肉蒸饺的做法步骤
茴香肉蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
嫩的茴香，水分较多，冼净沥干水分后再切碎拌馅。面粉加点盐，是为了让面团筋道。蒸制的时间，要根据蒸饺的大小来决定。
相关食材：茴香