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#春食野菜香#茴香盒子

菜谱编号:281-212
#春食野菜香#茴香盒子是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#茴香盒子”。
#春食野菜香#茴香盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茴香菜是一种蔬菜,多用来做包子饺子馅,和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气,在北方很受欢迎,而南方少见。

#春食野菜香#茴香盒子主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉泥:250克茴香:250克
中粉:250克鸡蛋:1个
辅助料用量
色拉油:少许料酒:2勺
蚝油:1勺砂糖:小半勺
盐:少许香油:2勺
鸡粉:半勺豆瓣酱:半勺
白胡椒粉:少许五香粉:半勺

#春食野菜香#茴香盒子的做法步骤

  • 第一步:新鲜茴香洗净去除老根部分
  • 第十五步:烙至两面金黄色即可
  • 第六步:我还加了一个鸡蛋
  • 第十三步:再折出花边
  • 第九步:和成光滑面团
  • 第七步:搅拌均匀备用
  • 第十一步:取一个擀成圆皮放入适量的茴香肉馅
  • 第八步:面粉放入盆中,加入适量清水
  • 第四步:加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
  • 第十步:搓成长条后切成小剂子
  • 第二步:切成小粒,加点盐腌制出水
  • 第十二步:对折起来
  • 第五步:把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
  • 第十四步:放入双面刷上油的电饼铛里,加热
  • 第三步:准备好的猪肉泥
  • #春食野菜香#茴香盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    我的茴香和肉比例是1:1,自己调整

    相关食材:茴香

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春食野菜香#茴香盒子。

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