味噌小炒肉
味噌小炒肉是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“味噌小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在网上老是看到人们用味噌做菜做汤，俺也想试试，在亚洲人柜里找到了所谓的味噌酱，其实就是日本人的面鼓，不过味道与中国人的酱不一样就是了，说用什么能代替味噌，真的不好说，其实尝起来吧，还可以，但不至于好吃至飞天，在我的意念中，尝试一下有些来路货也末尝不可，就用它来做了小炒肉，感觉还不错，一道挺好的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：约200克、 | 中型红萝卜：1条、 |
| 西芹：2瓣、 | 圆白菜：1/4个 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1小块、 | 葱头：1/2个、 |
| 蒜头：1瓣、 | 红椒：1条、 |
| 青椒：1条、 | 橙椒：1条 |
味噌小炒肉的做法步骤
味噌小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱料可以按自己的口味去组织；
2、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
相关食材：味噌