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冬笋蒸辣肠

菜谱编号:503-833
冬笋蒸辣肠是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋蒸辣肠”。
冬笋蒸辣肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最后的一份冬笋了,再要吃冬笋要等冬天啦。

冬笋蒸辣肠主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬笋:适量辣肠:适量
辅助料用量
葱叶:小许--

冬笋蒸辣肠的做法步骤

  • 第十四步:放上葱叶即可。
  • 第一步:冬笋去壳洗净。
  • 第四步:水开3分钟。
  • 第八步:切片,平铺在冬笋上。
  • 第六步:摆盘。
  • 第十二步:打开盖子。
  • 第五步:捞出冷水浸泡。
  • 第十五步:成品。
  • 第二步:切片。
  • 第九步:锅里放清水。
  • 第七步:取辣肠,这是煮熟过得,看红色油脂。
  • 第十三步:葱叶切碎。
  • 第三步:焯水。
  • 第十一步:盖锅盖,中大火蒸15分钟,如果腊肠是生的,可以适当延长十分钟。
  • 第十步:放上菜。
  • 冬笋蒸辣肠做法技巧/窍门/补充说明:

    葱叶为了颜值点缀而已,可以不放。

    相关食材:冬笋

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