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酸菜炒螺蛳肉

菜谱编号:504-858
酸菜炒螺蛳肉是【思丞峻熙爱厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒螺蛳肉”。
酸菜炒螺蛳肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

螺蛳肉炒酸菜特别下饭,开胃,一起学起来吧

酸菜炒螺蛳肉主厨:思丞峻熙爱厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
螺蛳肉:300克--
辅助料用量
酸菜:适量--

酸菜炒螺蛳肉的做法步骤

  • 第四步:起锅烧油,油温8成,放入螺蛳炒至水分干。
  • 第九步:成品出锅。
  • 第五步:倒入姜,蒜青辣椒一起爆炒出香味。
  • 第一步:螺蛳洗净外壳泥巴,凉水下锅,煮十五分钟左右,用牙签把肉戳出来,再用清水洗干净。
  • 第二步:姜蒜切片,青辣椒切丝。
  • 第六步:放入酸菜继续炒。
  • 第八步:加入盐,生抽,辣椒粉,胡椒粉。
  • 第七步:炒至青辣椒断生。
  • 第三步:酸菜切丝。
  • 酸菜炒螺蛳肉做法技巧/窍门/补充说明:

    酸菜是咸的,所以盐不要放太多。

    相关食材:螺蛳酸菜

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