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简单健康零失败︱家常手抓饼

菜谱编号:504-894
简单健康零失败︱家常手抓饼是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单健康零失败︱家常手抓饼”。
简单健康零失败︱家常手抓饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超简单实用的烙饼方法,再也不用担心霍霍面粉了。可以加入自己喜欢的煎蛋或者培根、蔬菜等配料,好吃美味又健康!

简单健康零失败︱家常手抓饼主厨:Petrus柏翠电器

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克--
辅助料用量
纯净水:180克黄油:20克
熟油:4勺面粉:2勺

简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤

  • 第十步:取一份松弛好的小剂子,擀成薄饼。
  • 第六步:面团松弛好之后,取出来一块饧好的面团,直接按扁按开,然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。
  • 第四步:取出面团,放入发酵盒内,松弛十分钟。
  • 第十一步:擀好的饼比较薄也比较软,用擀面杖来帮忙,把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的平底锅内,烙至两面金黄即可。(想要酥脆就多加油)
  • 第三步:启动厨师机,搅打成团。
  • 第二步:把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内。
  • 第八步:饼皮表面涂抹一层油酥馅儿,涂抹均匀。
  • 第七步:饼皮表面涂抹一层油酥馅儿,涂抹均匀。
  • 第五步:然后把面团平均分成6份,揉光揉圆,再次放回发酵盒,松弛40-50分钟。
  • 第十二步:开吃即可!
  • 第一步:准备好全部食材。
  • 第九步:叠好的面团从一头卷起,边抻边卷,所有的都做好后再次松弛十分钟。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、松弛小面团的时候,可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软,而且延展性也会变得更好一些;
    2、油酥馅:食用油烧热浇在面粉上加盐和五香粉调味;
    3、文章出自@水怜忧。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单健康零失败︱家常手抓饼。

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