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五香毛豆

菜谱编号:506-354
五香毛豆是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆”。
五香毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款简单美味的时令小吃。

五香毛豆主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜毛豆:500克--
辅助料用量
盐:适量--

五香毛豆的做法步骤

  • 第五步:放入毛豆。
  • 第二步:冲洗干净,用淡盐水浸泡半小时左右。
  • 第一步:用剪刀剪掉毛豆两头。
  • 第六步:小火煮30分钟左右,关火。
  • 第四步:锅中加适量清水,放入上述谓味料烧开。
  • 第七步:放入适量盐,浸泡两个小时。
  • 第三步:准备适量八角、花椒、香叶、桂皮、茴香,冲洗干净。
  • 第八步:成品。咸鲜味美。
  • 五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·毛豆剪去头尾,便于入味。
    2·关火后放盐,浸泡两小时左右。

    相关食材:毛豆

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