发面甜饼
发面甜饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面甜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烙制发面甜饼有两种方法,一是在和面时加糖;二是制作生坯时包糖。第一种方法有点象面包的做法;第二种方法包制的白糖需要加一些面粉调和,防止白糖融化后流淌。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:2克 | 炒面:适量 |
温水:适量 | -- |
发面甜饼的做法步骤
发面甜饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为电饼铛的功率不一样,烙制的时间仅供参考。
2、和白糖搭配的炒面,就是把面粉放入锅中,小火翻炒至微微发黄就可以。