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桃仁面包

菜谱编号:506-743
桃仁面包是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃仁面包”。
桃仁面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包在我家很受欢迎,有馅没有馅,卷颗火腿肠什么的,都喜欢,面包搭配牛奶或是米粥用来作早餐很不错。这次桃仁面包既没有包裹馅料,也没有卷肉肉,只是将核桃仁打碎揉在面团里,又在最后卷卷时撒上少许。面包非常香,软中微硬的口感也很棒。

桃仁面包主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:300克牛奶:150ML
白糖:30克--
辅助料用量
植物油:适量酵母粉:适量
盐:适量鸡蛋:适量
核桃仁:适量--

桃仁面包的做法步骤

  • 第五步:将面团擀成长圆。
  • 第一步:核桃去壳取仁备用。
  • 第二步:将除桃仁以外的食材置于盆中,加牛奶搅拌。
  • 第七步:将面片卷起,面包坯就好了。
  • 第十步:烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
  • 第三步:添加打碎的桃仁和成面团,揉至可以拉出薄膜状醒发。
  • 第九步:在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
  • 第六步:添加撒上桃仁碎。
  • 第十一步:烘培好即可享用。
  • 第八步:面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
  • 第四步:将醒发好的面团分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
  • 桃仁面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
    2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:桃仁面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃仁面包。

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