翡翠鱿鱼卷
翡翠鱿鱼卷是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠鱿鱼卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清甜爽脆，加上芝麻的香浓、一道营养健康的翡翠鱿鱼卷，是不是令人食指大动呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：腌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：2根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白醋：3勺 | 白糖：1/2勺 |
| 盐：1/2勺 | 番茄沙司：适量 |
| 白芝麻：适量 | 料酒：少许 |
翡翠鱿鱼卷的做法步骤
翡翠鱿鱼卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄瓜一定要塞紧，切开时鱿鱼才不会中空。
2、鱿鱼氽烫时间不宜过长，色泽转白时用手按按看，一收紧即捞出，立刻泡冷水可保质地鲜嫩。
3、鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
4、脾胃虚寒的人应少食，湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。