胡萝卜鲜菇鸡汤
胡萝卜鲜菇鸡汤是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鲜菇鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天了，为了抵抗气候干燥的不适感，隔三差五喝点鸡汤除了能补充身体所需要的水分，润喉除燥外，还能提高免疫力。
每天用电脑和手机的时间比较长，放几块胡萝卜更能缓解眼部不适感。尤其胡萝卜自带甜味，其鲜艳的橘红色给这道淡汤增加了喜庆的色彩，喝着都不觉得寡淡。
加几根鲜菇，除了有增鲜的作用，也有增加植物纤维、促进肠胃蠕动、减少肠道内垃圾等功效。这次用的白玉菇，通体洁白，口感鲜嫩，菌杆里含足了水分，竟然也多了几分食用的乐趣。
小小一杯汤，想不到会有这么好的食疗效果吧？当然喽，指着这一杯汤就能强身健体有点痴人说梦、夸大其辞，但细水长流慢慢滋润着，日久天长就能带来不错的效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：1/4只 | 胡萝卜：半根 |
| 白玉菇：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：4片 | 香葱：少许 |
| 热水：适量 | -- |
胡萝卜鲜菇鸡汤的做法步骤
胡萝卜鲜菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为要用炖盅隔水炖汤，所以鸡块要焯水后才能避免出现浮沫；为使鸡汤浓香，可用焯鸡的净汤煲炖；
2·鸡不限品种，可根据喜好选择；
3·提倡少油少盐饮食，所以盐可根据口味添加。