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蒜末苋菜汤

菜谱编号:509-118
蒜末苋菜汤是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜末苋菜汤”。
蒜末苋菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢有颜色的蔬菜,红色的苋菜,紫色的紫薯,黄色的南瓜,橙色的胡萝卜,绿色的菠菜……

五颜六色的食材,让我们的生活越来越丰富!小时候,奶奶每次做了苋菜汤,我和妹妹第一时间就把汤拿着泡饭,看着红色的饭,食欲大增,三下五除二就吃完了饭!奶奶现在不在了,但那么儿时的记忆仿佛就在昨天!

蒜末苋菜汤主厨:twobabys琪??薇儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苋菜:一把--
辅助料用量
大蒜粒:4瓣--

蒜末苋菜汤的做法步骤

  • 第三步:用网篮捞出来,滤掉多余的水分。
  • 第二步:洗干净。
  • 第六步:炒至差不多断生,可以加入适量食盐。
  • 第七步:加少许蚝油,翻炒均匀。
  • 第一步:苋菜处理好,把茎和杂草弄出来。
  • 第五步:倒入苋菜,翻炒均匀。
  • 第八步:倒入少量水,煮开即可。
  • 第九步:红红的汤汁,泡上米饭,特别香!
  • 第四步:热锅放猪油(或者菜籽油,猪油和菜籽油炒苋菜特别好吃),下蒜粒,爆香。
  • 第十步:来,赶紧盛好米饭,吃起来吧!
  • 蒜末苋菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、热锅后放油,菜籽油和猪肉最佳。
    2、油热后,加蒜子爆香。
    3、蚝油蚝油盐份,所以,盐不要放多了!

    相关食材:苋菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜末苋菜汤。

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