夏日烘焙,快手整形 | 沙拉酱肉松花型餐包
夏日烘焙,快手整形 | 沙拉酱肉松花型餐包是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日烘焙,快手整形 | 沙拉酱肉松花型餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天做面包,整形慢就容易提前发酵真烦恼!
今天做一款快手整形餐包。可爱的花型造型;松软的面包添加了满满的肉松和香甜的沙拉酱,一口下去超满足,时不时吃点咸口面包也不错!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:170克 | 低筋面粉:50克 |
牛奶:95克 | -- |
辅助料用量 | |
全蛋液:适量 | 淡奶油:30克 |
耐高糖干酵母:3克 | 黄油:20克 |
沙拉酱:20克 | 海苔肉松:40克 |
白芝麻:适量 | -- |
夏日烘焙,快手整形 | 沙拉酱肉松花型餐包的做法步骤
夏日烘焙,快手整形 | 沙拉酱肉松花型餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1、不同面粉吸水量不同,液体量可预留5-10克,看情况加;
2、烤温烤时仅供参考;
3、加低筋面粉,小面包口感更为松软,没有的话可全部使用高粉;
4、文章出自@尘曉。
答配菜谱:沙拉酱与肉松的做法