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咸鲜羊肉煲

菜谱编号:050-978
咸鲜羊肉煲是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鲜羊肉煲”。
咸鲜羊肉煲
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊腿肉:600克咸鸭块:10小块
辅助料用量
胡萝卜:1根油豆腐果:150克
调味料用量
鸡精:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
八角:适量干辣椒:适量

咸鲜羊肉煲的做法步骤

  • 第七步:炖到肉烂时,下入豆腐果、胡萝卜,烧开,再小火炖15分钟。
  • 第三步:咸鸭子1/4洗净斩成小块,姜拍开,葱切段。
  • 第四步:油豆腐果。
  • 第二步:水里加料酒、姜烧开,把羊肉入开水中煮2分钟,捞出冲洗干净待用。
  • 第一步:羊肉洗净斩块。
  • 第八步:调入少许鸡精即可。
  • 第六步:羊肉、咸鸭块放入煲中,加适量水,放入葱、姜、辣椒、八角,大火烧开,小火炖2个小时。
  • 第五步:胡萝卜切成滚刀块。
  • 相关食材:羊肉

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