家常炖黄骨鱼
家常炖黄骨鱼是【woaimama5678】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖黄骨鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄骨鱼在东北我们也常把其称作嘎牙鱼，很小一条，但是肉质非常鲜嫩，这道家常炖黄骨鱼更能突出鱼肉的嫩滑，连汤汁都浓稠咸鲜，配上一碗热乎乎的米饭，冬天里真是添抹上一份暖意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄骨鱼：4条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：3勺 | 醋：少许 |
| 料酒：3勺 | 黄酒：1勺 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干辣椒：适量 |
家常炖黄骨鱼的做法步骤
家常炖黄骨鱼做法技巧/窍门/补充说明：
黄骨鱼的肉质真的非常嫩，这道家常焖黄骨鱼更能突出鱼肉的鲜滑，连汤汁都非常的浓稠鲜美，再配上一碗热乎乎的白米饭，浇上点汤汁，别提多美味了。在冬天里无疑增添了一丝暖意。喜欢吃鱼的同学们快来试试吧。
相关食材：黄骨鱼