第七步:捞一起的面,放入拌面酱盘中,拌匀即可 。
第一步:生面。
第八步:成品。表面撒點金蒜蓉酥,味道更佳。
第三步:盘中舀入猪油和拌面酱。拌面酱是自己做 ,用蒜和红葱头粒炸酥,放入酱油、 沙茶酱、 花生酱、鱼露、香油等熬制而成。
第二步:生菜清洗干净。
第六步:煮至变色即可捞起 。
第五步:水再次沸腾后, 放入生菜 。
第四步:烧开一锅水 ,生面下锅煮, 用筷子打散。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
生面:150克 | 生菜:80克 |
辅助料用量 | |
金蒜蓉酥:适量 | -- |
第七步:捞一起的面,放入拌面酱盘中,拌匀即可 。
第一步:生面。
第八步:成品。表面撒點金蒜蓉酥,味道更佳。
第三步:盘中舀入猪油和拌面酱。拌面酱是自己做 ,用蒜和红葱头粒炸酥,放入酱油、 沙茶酱、 花生酱、鱼露、香油等熬制而成。
第二步:生菜清洗干净。
第六步:煮至变色即可捞起 。
第五步:水再次沸腾后, 放入生菜 。
第四步:烧开一锅水 ,生面下锅煮, 用筷子打散。
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