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超好吃的超软的小排包

菜谱编号:051-002
超好吃的超软的小排包是【慧燕儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超好吃的超软的小排包”。
超好吃的超软的小排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个小排包是几个月前做的,一直没上。要不是看相片都给忘记了呢。真的好软好好吃。让它也来露下面吧

超好吃的超软的小排包主厨:慧燕儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克--
辅助料用量
酵母:4克牛奶:178克
鸡蛋:一个糖:40克
黄油:28克--

超好吃的超软的小排包的做法步骤

  • 第二步:除黄油外中种材料和高筋面粉150克,糖25克,盐4克,牛奶72克揉至面筋扩展加入软化黄油继续揉至完全阶段
  • 第一步:中种:高筋面粉150克,酵母4克,糖15克,牛奶145克混合均匀盖百保险膜发酵至三倍大
  • 第三步:盖保险膜发酵30-40分钟
  • 第四步:造型放进烤盘内,最后松弛至两倍大,预热烤箱,170度。18分钟
  • 菜谱标签:家常菜烘焙主食

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