豆瓣鱼
豆瓣鱼是【小洞天】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款香辣味美的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:香辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:约700克 | -- |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:2勺 | -- |
豆瓣鱼的做法步骤
豆瓣鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·煎鱼要热锅凉油才会不沾锅。
2·豆瓣酱要炒出香味再加入开水。
3·豆瓣酱很咸,放盐需谨慎。
相关食材:豆瓣