茄丁面
茄丁面是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丁面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在天气太热，两天没上菜了。每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠，饮食要以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，重视健脾养胃，促进消化吸收功能。
夏天吃饭最好的选择就是吃面，很方便，而且很凉爽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：适量 | 猪肉馅：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | -- |