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豉椒炒鱼柳

菜谱编号:051-022
豉椒炒鱼柳是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉椒炒鱼柳”。
豉椒炒鱼柳
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
急冻鱼柳:适量--
辅助料用量
豆豉:适量辣椒:适量
蒜米:适量彩椒:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
酒:适量生粉:适量
姜丝:适量胡椒粉:适量
生抽:适量--

豉椒炒鱼柳的做法步骤

  • 第四步:将辣椒切小块,豆豉用水洗一下。姜切丝。
  • 第一步:急冻鱼柳,解冻以后泡水冲洗多次。
  • 第五步:蒜米切粒。
  • 第二步:准备辣椒和彩椒。
  • 第六步:炒锅放油烧热然后放鱼柳下去。不要急着翻动,等鱼柳变色了再翻过来让第二面鱼柳煎熟。
  • 第七步:在炒锅里将鱼柳摊开,放蒜米和豆豉下去炒香。
  • 第三步:将鱼柳切片然后用盐,酒,生粉,姜丝,胡椒粉腌制片刻。
  • 第八步:然后放辣椒下去拌炒。
  • 第九步:最后放生抽,鸡精调好味道。即可。
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