第六步:至面糊呈浓稠的浆糊状。
第三步:加入低筋面粉拌均。
第一步:蛋+糖···。
第十步:成品···。
第九步:盖上保鲜膜放凉即可使用。
第七步:趁热加入黄油拌均。
第四步:牛奶煮至沸腾,分2次加入到拌好的面糊中搅拌均匀。
第八步:关火···。
第五步:小火加热,其间不停搅拌以防糊底。
第二步:搅拌至发白。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近没少折腾甜点,可能是天气冷的缘故,总觉得呆在热乎乎的烤箱旁很舒服。有些乡亲已经对俺有意见了,说来俺家都是吃不饱的甜点他要饿死了~~~
今天这巧克力派是俺山寨好丽友的巧克力派,味道不完全一样,我做的中间夹了卡仕达酱,饼坯用的是海绵手指饼的配方。
我非专业,做西点只是我的业余爱好,所以成品看上去不如好丽友的精细,请亲们忽略外表感受内涵哈~~~味道还是很赞滴~~~
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
全蛋液:120克 | 香草粉:1/4小勺 |
黑巧克力:100克 | 全蛋:1个 |
调味料用量 | |
细砂糖:50克(原方80克) | 盐:1克 |
糖:50克 | 牛奶:250克 |
黄油:10克 | -- |
第六步:至面糊呈浓稠的浆糊状。
第三步:加入低筋面粉拌均。
第一步:蛋+糖···。
第十步:成品···。
第九步:盖上保鲜膜放凉即可使用。
第七步:趁热加入黄油拌均。
第四步:牛奶煮至沸腾,分2次加入到拌好的面糊中搅拌均匀。
第八步:关火···。
第五步:小火加热,其间不停搅拌以防糊底。
第二步:搅拌至发白。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力蛋糕派。
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