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卤猪耳朵

菜谱编号：511-079

卤猪耳朵是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪耳朵”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

就爱这卤味，其实自己卤并不难，有了配好的卤汁，将自己喜欢的食材放入就静等美食。

卤猪耳朵主厨：琪_feXjZ8E2

第八步：卤好放凉，或放入冰箱冷冻二十分取出切片装盘。

第四步：捞出来清洗干净。

第二步：老卤汁一大碗(冰箱冷冻保存可重复用)。

第一步：准备:猪耳朵，猪头皮。

第七步：按煮稀饭键煮一个小时，煮好多焖半小时才取出更入味(卤好取出放入保鲜袋入冰箱冷冻忘了拍照)。

第六步：将猪耳朵，猪头皮放入卤汁中。

第九步：成品图。

第三步：猪耳朵，猪头皮放入锅中加水烧开调料酒，姜片煮约五分钟左右。

第十步：成品图。

第五步：卤汁放入电饭煲中煮开。

卤猪耳朵做法技巧/窍门/补充说明：

可蘸料，不蘸也够味道了，随各人喜爱。

相关食材：猪耳

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