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泡椒炒牛肉

菜谱编号:051-115
泡椒炒牛肉是【joanna_521】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒炒牛肉”。
泡椒炒牛肉
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
小米椒泡椒:适量青椒:适量
姜:适量大蒜:适量
大葱:适量花椒:适量
红辣椒:适量料酒:适量
生粉:适量食用盐:适量
郫县豆瓣:适量--

泡椒炒牛肉的做法步骤

  • 第二步:放小米椒泡椒、长尖椒(青椒)、姜、大蒜、花椒、红辣椒(小)、豆瓣酱、大葱小火煸炒出香。
  • 第三步:牛肉与调料混炒1分钟。
  • 第一步:牛肉切丝,用料酒、盐、生粉腌制10分钟;炒锅放油多一点,大火烧热放牛肉迅速翻炒几十秒,转小火;牛肉挪锅一边,锅另一边向下倾斜让油流出,油位置对着火。
  • 相关食材:牛肉泡椒

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