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芝麻拌猪耳

菜谱编号:051-149
芝麻拌猪耳是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻拌猪耳”。
芝麻拌猪耳
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪耳朵:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
桂皮:适量大料:适量
香菜:适量料酒:适量
姜:适量--

芝麻拌猪耳的做法步骤

  • 第四步:锅中放入处理好的猪耳朵,放入葱姜,桂皮,大料。料酒,酱油,盐炖制猪耳。
  • 第八步:放入香菜,蒜末,醋,香油拌匀。
  • 第二步:猪耳收拾干净,在清水中浸泡1小时,去除血水。
  • 第一步:看看原料吧。
  • 第六步:晾凉后备用。
  • 第五步:大火烧开,改小火炖至猪耳成熟。
  • 第七步:将熟猪耳切丝。
  • 第三步:将干净的猪耳朵,放冷水锅焯水,捞出后洗净。
  • 第九步:撒上芝麻即可。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:猪耳芝麻

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