哈拉巴肉炖酸菜
哈拉巴肉炖酸菜是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“哈拉巴肉炖酸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末都出去锻炼，出门前把哈拉巴骨头肉焯水后，放入电饭煲中加好佐料和水，预约1·5个小时，回来后切酸菜放入，很快就好，什么也不耽误，这汤特好喝。
哈拉巴是满语，就是猪、牛、羊的“肩胛骨”。
这里的肉是“活肉”，就是颈背肉或雪花肉所在的部位，特别香嫩。
酸菜就是大白菜腌制的，东北家家秋季都会腌制。酸菜解腻，这汤又香又入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 哈拉巴肉：1000克 | 酸菜：半颗 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1个 | 料酒：半勺 |
| 生抽：少量 | 盐：3勺 |
| 花椒粉：半勺 | 葱：半颗 |
| 姜：1克 | -- |
哈拉巴肉炖酸菜的做法步骤
哈拉巴肉炖酸菜做法技巧/窍门/补充说明：
生抽少加或不加
相关食材：酸菜