第三步：把荔枝剥去壳，挖去核放入纯净水中浸泡10分钟左右滤去水待用。
第八步：喜欢的朋友趁荔枝上市季节赶快做起来吧。
第六步：把虾仁和荔枝倒入翻她2分钟，撒上白芝麻装盘即可。
第四步：锅烧7分热把虾仁倒入她至变色后盛出。
第五步：把番茄酱倒入锅内加30毫升纯净水调匀煮开。
第一步：准备好食材。
第二步：把对虾仁剖背，清洗干净，控干水分，加料酒和淀粉，胡椒粉和生姜粉搅拌均匀静置15分钟。
第七步：这道酸甜可口，开胃解馋的荔枝虾球搬上桌就可以享用啦！
米其林时令招牌菜～荔枝虾球
米其林时令招牌菜～荔枝虾球是【吴妈厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米其林时令招牌菜～荔枝虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正值荔枝上市季节，荔枝味甘性温，可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但多食易上火。荔枝炒虾球，用水果作主菜，配上营养丰富的虾仁；在夏天更是一道消暑解馋的美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白虾仁：250克 | 荔枝：16颗 |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | -- |
米其林时令招牌菜～荔枝虾球的做法步骤
米其林时令招牌菜～荔枝虾球做法技巧/窍门/补充说明：
1）美容养颜：荔枝富含维生素C和蛋白质，维C是胶原蛋白合成的主要成分，可使皮肤光滑而有弹性，从而起到美容美颜的效果。
2）促进食欲：荔枝口感酸甜，同时具有补益脾胃的作用，对于促进消化、改善食欲很有帮助。