第十步：根据口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了。
第五步：两勺凉开水，少许香油混合均匀。
第二步：大蒜捣成泥。
第三步：加入三勺轻盐昆布酱油。
第六步：锅中放适量清水，水开后放入荞麦面煮3-5分钟。
第八步：煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。
第四步：一勺米醋。
第七步：小葱和小米椒切碎备用。
第一步：准备干荞麦面一把，大蒜，小米椒，小葱，轻盐昆布酱油。
第九步：煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。
第十一步：凉拌荞麦面，酸辣爽口，低脂低盐更健康。
低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭
低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭是【阳春白雪小食光】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说冬至饺子夏至面，在北方河南，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法却盛传至今。夏至吃面，一般指的是面条，意用面(条)之长比喻夏至之长昼。区域不同，面条的做法多种多样，夏天天气炎热，过水凉拌捞面绝对是首选，今天做一款低脂少油的轻盐凉拌荞麦面，酸辣爽口，开胃下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞麦面：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：1个 | 香葱：1颗 |
| 大蒜：3瓣 | -- |
低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭的做法步骤
低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·荞麦面煮熟以后过一下凉开水再拌，吃起来比较顺滑，不粘。