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白灼九节虾

菜谱编号:511-869
白灼九节虾是【陆妞儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼九节虾”。
白灼九节虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

九节虾的壳比较硬,用来椒盐不易入味,因此还是白灼最好吃。

白灼九节虾主厨:陆妞儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
九节虾:250克--
辅助料用量
生姜:一块--

白灼九节虾的做法步骤

  • 第六步:拿一个碟子,切一些姜末。
  • 第五步:捞出沥干水分摆盘。
  • 第八步:成品。食用时剥开虾肉,蘸食即可。白灼九节虾非常鲜甜可口
  • 第七步:倒一勺生抽,半勺陈醋,搅拌均匀。蘸汁就做好了,会吃芥末的朋友可以加一点芥末
  • 第三步:水开后倒入九节虾,煮3分钟左右。
  • 第四步:虾的颜色变红即可关火。
  • 第二步:锅里烧点清水,加几片生姜,一勺料酒,大火烧开。
  • 第一步:准备食材。新鲜的活虾剪去虾须和虾枪,去掉虾线,清理干净。
  • 白灼九节虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要先把水烧开,才放入虾,而不是冷水入锅煮。
    2·虾不宜煮得过老,否则既影响口感,也流失了营养。

    相关食材:

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