当前位置:首页 > 菜谱大全 > 巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈

菜谱编号:511-939
巧克力甜甜圈是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力甜甜圈”。
巧克力甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋糕质地松软香甜是大多数人都会喜欢的味道,用蛋糕体来做甜甜圈,再蘸上一层巧克力酱,那味道更是美妙极了,看着也很养眼啊。而且不用烤箱还不会上火,真是太棒了。

巧克力甜甜圈主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:2个
白糖:40克--
辅助料用量
巧克力:适量糖珠:少许

巧克力甜甜圈的做法步骤

  • 第四步:低筋面粉和泡打粉需要过筛后加入蛋液糊里,翻拌均匀后再加入玉米油,同样的手法翻拌均匀。
  • 第一步:准备好所需要的食材,一一精准备称重备用。
  • 第十步:再撒上少许的糖珠装饰一下,晾干后就可以密封保存了。
  • 第九步:取一个甜甜圈在巧克力液里蘸一下,然后取出晾着。
  • 第二步:鸡蛋不需要蛋白和蛋黄分离,直接加入白糖全蛋打发。
  • 第六步:然后将面糊小心地挤到甜甜圈烤盘上,不要挤得太多,与烤盘平齐就可以了。
  • 第七步:盖上盖子,时间选定5分钟,时间到打开盖子,甜甜圈就做好了。
  • 第五步:将拌好的面糊装入裱花袋里,甜甜圈烤盘需要刷油防粘。
  • 第三步:蛋液打发好后颜色会变浅,而且提起打蛋器,滴落下来的蛋液落在蛋液糊里久久不会消失。
  • 第八步:做好的甜甜圈需要晾一下,现在来准备巧克力,把巧克力放到一只空碗里,再放到装有热水的容器里,把巧克力隔水融化。
  • 巧克力甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此配方为全蛋打发,所以不需要蛋白与蛋黄分离,但盛放蛋液的盆需要无水无油的干净盆,打发一定要到位。
    2、泡打粉一定要选择无铝泡打粉,有铝的对人体有害。
    3、甜甜圈烤盘要刷油防粘,玉米油就可以。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:巧克力

    巧克力甜甜圈菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【石榴树2008】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力甜甜圈。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜