新奥尔良鸡肉披萨
新奥尔良鸡肉披萨是【食·色】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良鸡肉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不想直接吃各种新奥尔良鸡。。。。
就来做个新奥尔良鸡肉披萨,
大多数的做法会事先把鸡肉炒到熟或半熟,未免太费工时。
索性把生鸡肉直接放进披萨烤熟,
鸡肉不要太大块,应该会烤透。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:175克 | 鲜酵母:3克 |
细砂糖:5克 | 盐:1克 |
黄油:5克 | 橄榄油:30克 |
水:87克 | -- |
辅助料用量 | |
马苏里拉芝士:200克 | 自制披萨酱:40克 |
玉米粒:20克 | 青椒:1小段 |
鸡腿:3个 | 新奥尔良烤肉料:20克 |
水:20克 | -- |
新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤
新奥尔良鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1、面团必须要揉至表面光滑,否则会影响醒发。
2、配料用量可以随意增减。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
相关食材:鸡肉