第四步：下油烧锅，大火将日本豆腐炸至全黄捞出。
第五步：留油锅，她香备好的配料。
第七步：倒入炸好的日本豆腐略翻，倒入码入烧热的铁板即可。
第二步：将姜、水发香菇、葱白和辣椒切碎、瘦肉剁末备用。
第六步：兑入适量的高汤或热水，调入调料。
第三步：日本豆腐从袋子取出，切块。
第一步：原料图。
铁板日本豆腐
铁板日本豆腐是【小版】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板日本豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天炒出来的菜放一下就凉，特别影响口感。
不过放在烧热铁板就有同了。听着食物在火烫的铁板上滋滋响，飘香四起，那可是另一种诱惑······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 日本豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 水发香菇：适量 |
| 葱白：适量 | 辣椒：适量 |
| 瘦肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 鸡精：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |