炝拌芥菜丝
炝拌芥菜丝是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌芥菜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芥菜疙瘩有提神醒脑的作用,清热解毒、预防感染或者是一些疾病的发生,能够抑制细菌或者是毒素、开胃消食、润肠通便。是夏日不可缺少的美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炝 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芥菜疙瘩:300克 | -- |
辅助料用量 | |
熟白芝麻:少许 | 小米椒:2个 |
炝拌芥菜丝的做法步骤
炝拌芥菜丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·芥疙瘩很咸,切丝后要用凉开水浸泡,保证干净卫生,要保留适量盐分,不可泡时过长。
2·现炸花椒油会使味道更加鲜美。
相关食材:芥菜