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凉拌土豆片

菜谱编号:513-334
凉拌土豆片是【Chky】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆片”。
凉拌土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天不喜欢吃炒菜的来做这个,开胃下饭菜。

凉拌土豆片主厨:Chky

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
香葱:1颗香菜:1颗
小米辣:1条大蒜:1掰

凉拌土豆片的做法步骤

  • 第一步:土豆去皮切薄片洗净、小米辣切圈、大蒜拍碎、香菜切段、香葱切葱花备用。
  • 第三步:土豆煮至断生捞出冷水过凉。
  • 第二步:冷水烧开把土豆片放进去大火煮至1-2分钟。
  • 第六步:最后把香菜香葱也放进去拌匀即可。
  • 第五步:然后开始调味,把盐 鸡精味精 花椒粉 香油 花椒油 生抽 陈醋放进去拌均匀。(做凉菜调料根据自己口味尽量一次放到位口感更好)。
  • 第七步:成品装盘。
  • 第四步:找一个大一点的碗倒入过凉的土豆片 辣椒大蒜。
  • 凉拌土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    所有调料根据个人口味调,平时只需要盐味精鸡精生抽陈醋也可以做一盘美味佳肴。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌土豆片。

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