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胭脂藕

菜谱编号:514-019
胭脂藕是【红?宏】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胭脂藕”。
胭脂藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌菜(一)

胭脂藕一道高颜值的凉拌菜,火龙果、用盐、蜂蜜和醋调味后,莲藕爽脆,口感极佳。

胭脂藕主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1节--
辅助料用量
火龙果:半个--

胭脂藕的做法步骤

  • 第三步:火龙果切成小块,放榨汁机里面加水榨橙汁。
  • 第七步:加米醋。
  • 第十步:最后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时。
  • 第八步:加蜂蜜和和盐水将每一片莲藕都翻动一次。
  • 第一步:准备食材。
  • 第五步:锅中烧水,水开后将切好的莲藕片放锅里焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。
  • 第十一步:开吃。
  • 第九步:隔10分钟翻拌一次。
  • 第六步:将莲藕片放进火龙果汁里面。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:莲藕去皮切成薄片用盐水浸泡以防氧化变黑。
  • 第四步:用漏勺将渣子过滤掉。
  • 胭脂藕做法技巧/窍门/补充说明:

    里面可以根据自己喜欢的口味添加佐料。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胭脂藕。

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