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香气扑鼻——葱油菜饭

菜谱编号：051-754

香气扑鼻——葱油菜饭是【美味无极限】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香气扑鼻——葱油菜饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为祖籍是上海，所以很多当地美食都很喜欢。记得以前一家商场顶层经营各种各地风味小吃，其中上海小吃就有菜饭、生煎、汤圆等等，忍不住又口水了！有机会就去吃那里的菜饭，雪白的大米里加进了翠绿的青菜和鲜香的咸肉，那滋味儿老美了！

香气扑鼻——葱油菜饭主厨：美味无极限

第三步：炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐、鸡精，等油菜刚一变色即可盛起备用。

第六步：吃时，撒上葱酥拌匀即可。

第四步：在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时，加入炒好的油菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖十分钟即可。

第一步：大米洗净，入电饭锅按正常方法煮熟（水量可适当减少一点点）。

第二步：油菜洗净切丝，培根切粗丝。

第五步：炒锅内放油（可多一点），以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。

相关食材：油菜葱油葱

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