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蛋白薄脆饼

菜谱编号:051-900
蛋白薄脆饼是【黄朝阳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白薄脆饼”。
蛋白薄脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个真的是简单到了家了~~灰常适合懒人盆友们做哦

蛋白薄脆饼主厨:黄朝阳

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:50克蛋白:1个(约35克)
辅助料用量
黄油:50克--
调味料用量
糖粉:50克--

蛋白薄脆饼的做法步骤

  • 第二步:黄油软化即可,千万不要融化成液态。
  • 第九步:将面糊装入裱花带(这款饼干可以用普通保鲜膜代替)。
  • 第一步:材料准备哝。
  • 第十五步:OK OK OK OK OK!!!
  • 第十二步:先说挤的难看没有关系哟~注意:条条之间不能挨太近。
  • 第十步:在袋嘴剪一个小小洞。
  • 第十三步:进烤箱,160℃烤15分钟左右。
  • 第五步:然后分2~3次加入蛋白,继续搅拌均匀。
  • 第三步:加入细砂糖,且用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 第十六步:哈哈,开吃咯。
  • 第四步:黄油和细砂糖搅拌均匀后呈现这种状态。
  • 第十四步:挤的难看没关系的原因是——面糊在烤箱里会融化变扁的。
  • 第七步:之后筛入中筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀(不要搅拌过头哝)。
  • 第六步:黄油糊搅拌好是这种可流动的细腻糊状。
  • 第十一步:然后挤成条条。
  • 第八步:面糊完成!!
  • 相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋白薄脆饼。

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