咸鸡米线
咸鸡米线是【御用chef】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鸡米线”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
首先要介绍一下这个菜里面的一个主菜的做法，就是咸鸡了，其实做法很简单，首先去毛，洗干净的母鸡（我觉得母鸡做起来好吃，你也可以用其它鸡）一只，放进锅里，水满过鸡，烧一个小时（如果鸡很嫩的话，时间适当减少），捞起，放凉，然后用盐和沙姜粉里里外外把鸡擦均匀，放在冰箱里，第二天就可以开吃啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸鸡：1/4只（两人份） | 米粉：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 时菜：一小把 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 胡椒粉：适量 |
咸鸡米线的做法步骤
相关食材：米线