冬菇焖鸡
冬菇焖鸡是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
香菇,又称复蕈、香菌,是世界著名的食用菇菌,在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。
香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特,早被人们冠以“山珍”美誉。是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇,还可以预防肝硬化,抑制胆固醇,促进人体新陈代谢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煨 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡:半只 | 冬菇:8朵 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 糖,:适量 |
盐:适量 | 油:适量 |
冬菇焖鸡的做法步骤
相关食材:冬菇