鲜冬菇炒银芽
鲜冬菇炒银芽是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜冬菇炒银芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没吃豆芽了,以往家里都是自己水发,年底比较忙,实在也抽不出时间去弄,还是买着吃吧,这次买的绿豆芽与以往所见到的粗粗壮壮的有所不同,非常地细长,并且还有长长的须根,想来也应该不会是用化肥之类催出来的吧,问了老板,人家拍着心口打了保票,好吧,信你,呵呵。
用它跟鲜冬菇一起炒制,嫩滑的鲜冬菇丝,脆爽的绿豆芽,还有红绿相间的青红椒,好看,好吃,好素菜哟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
绿豆芽:400克 | 鲜冬菇:60克 |
青红椒:25克 | 香芹:20克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:1茶匙 |
糖:1茶匙 | 生抽:0·5茶匙 |
蚝油:1茶匙 | 芝麻油:少许 |
生粉:少许 | 蒜子:10克 |
鲜冬菇炒银芽的做法步骤
鲜冬菇炒银芽做法技巧/窍门/补充说明:
1·绿豆芽较嫩,不宜久炒。
2·快手菜,制作前就把碗汁备好。
3·鲜冬菇不易切丝,可改为水发干冬菇比较好。
相关食材:冬菇