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花胶冬菇焖鸡

菜谱编号:499-630
花胶冬菇焖鸡是【香蕉班Cake】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花胶冬菇焖鸡”。
花胶冬菇焖鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只冬菇:适量
花胶:适量干鲍鱼:适量
辅助料用量
油:适量姜片:适量
蒜头:适量葱段:适量

花胶冬菇焖鸡的做法步骤

  • 第一步:热油。
  • 第五步:翻炒均匀,都调好色,加入适量开水,和冬菇。
  • 第三步:加入灼水的鸡肉,一齐翻炒,加入干鲍鱼一齐。
  • 第七步:焖煮好就下点盐调味,再下葱段,翻炒几下就成了。
  • 第四步:调味,生抽,老抽,耗油和柱侯酱。
  • 第二步:下姜片和蒜头,爆香。
  • 第六步:不时搅动一下,以免黏锅,焖煮45分钟,到30分钟就下花胶,免得太早下融掉。
  • 相关食材:花胶冬菇

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