好吃又好做的菲式粉丝菜-粉丝炒鸡丝
好吃又好做的菲式粉丝菜-粉丝炒鸡丝是【duzuoxun】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃又好做的菲式粉丝菜-粉丝炒鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天在美食天下发了个肉末粉丝（蚂蚁上树）的菜谱，这几天我把以前的资料整理一下，再给大家添几个菲式（菲律宾式）粉丝的菜谱。搞龙口粉丝出口的人都知道，菲律宾是龙口粉丝的主要市场之一，当地人有食用龙口粉丝的传统，甚至把粉丝当作主食来吃。老杜由于业务的关系，曾经研究过当地主要的粉丝做法。菲式粉丝做起来非常简单，朋友们大可以在过年时露一小手。想一想，在大年三十的晚上，给家人做一盘热气腾腾、鲜香四溢又有浓郁菲律宾风格的粉丝菜，引得大家赞不绝口，该是一件多么惬意的事情啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：100克 | 鸡肉丝：150克 |
| 鸡汤：200克 | 食用油：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 蒜：半个 |
| 香菇：5克 | 木耳：5克 |
| 柠檬：一只 | 香葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：少许 | 味精：适量 |
| 精盐：适量 | -- |
好吃又好做的菲式粉丝菜-粉丝炒鸡丝的做法步骤
好吃又好做的菲式粉丝菜-粉丝炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
炒洋葱和蒜末时要注意火候，控制一下油温，避免把洋葱和蒜末炒糊
不同质量的粉丝，耐煮时间是不一样的，所以要根据您所用的粉丝，适当做调整。建议使用质量好的龙口粉丝。
相关食材：粉丝