第九步：倒入炸好的豆腐片，轻轻翻动后，小火煮开。
第十一步：烹入陈醋。
第三步：把猪肉馅倒入锅里，煸她至变色。
第五步：挖入两匙子辣椒酱，翻她。
第二步：豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。
第八步：撒入少许精盐。
第十二步：最后，用水淀粉勾芡，收汁即可。
第十步：往锅里加入白糖。
第六步：倒入清水，大火煮开。
第四步：倒入葱姜蒜末，煸她出香。
第七步：倒入少许酱油，提鲜。
第一步：豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。
鱼香豆腐
鱼香豆腐是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐谐音“都福”，过年的时候，家里总是买上块豆腐，爱吃不爱吃的都要买，主要是应景。在以前豆腐真的是好东西，那时候冬季蔬菜少一般就拿豆腐和白菜、萝卜等来做菜。但随着现在冬季大棚的蔬菜品种越来越丰富，渐渐的就把豆腐冷落了。
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉馅：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | 陈醋：适量 |
| 辣椒酱：适量 | 水淀粉：适量 |
| 精盐：适量 | -- |