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玉米面窝窝头

菜谱编号:052-199
玉米面窝窝头是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面窝窝头”。
玉米面窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如今大家餐桌上的主食基本上是大米和面粉,每周吃一两次粗粮能换换口味,达到主食多样化,营养均衡的目的。春节期间,餐桌基本上都是大鱼大肉,特别油腻,不妨做点玉米面窝窝头,来换换口味,调剂一下胃肠道。经常食用玉米面有益肺宁心,健脾开胃、防癌,降低胆固醇,健脑的功效。

玉米面窝窝头主厨:美珏小厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
玉米面:500克--
辅助料用量
黄豆面:75克面粉:50
白糖:50--

玉米面窝窝头的做法步骤

  • 第二步:面团分成16等份,取一份搓成圆柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指从底部进入,配合食指边捏边旋转,使窝窝头的心越来越大,并保持窝窝头的壁薄厚均匀,墩齐底部就做成了。
  • 第三步:将做好的窝窝头大火蒸25分钟出屉,晾一会吃口感更好。
  • 第一步:将主料和配料放在容器里,搅拌均匀,用开水烫50%,余下的干面用温水和成面穗,和烫面一起揉成面团备用(稍硬一点);
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:玉米玉米面

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