美味馄饨
美味馄饨是【高山婉儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味馄饨”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:160克 | 馄饨皮:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
色拉油:30克 | 香油:10克 |
生抽:20克 | 常温水:20克 |
蛋青:15克 | 五香粉:适量 |
味精:适量 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | -- |
美味馄饨的做法步骤
美味馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
1.记得加水,搅拌成粘稠状-----这样肉馅才多汁,滑嫩
2·搅拌好的肉馅,最好放入冰箱稍稍凝固,这样好包
3.水开下锅,沸腾后转中火加入少许凉水,共加入3次凉水,再次沸腾后转中小火,煮之皮成饱满状后,关火